LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOS PRESENTAN UNA
SERIE DE RIESGOS
- La expansión de los cultivos transgénico amenaza
la diversidad genética por la simplificación de
los sistemas de cultivos y la promoción de erosión
genética.
- La potencial transferencia de genes de cultivos resistentes
a herbicidas, a variedades silvestres o plantas semidomésticas
emparentadas pueden crear "supermalezas".
- Se pueden crear nuevas razas patógenas de bacteria por
recombinación.
-Las plagas de insectos desenvolverán rápidamente
resistencia a los cultivos transgénicos que produzcan sus
propios pesticidas. - Aparición de efectos tóxicos
o alérgicos.
- La recombinación de vectores generará nuevas cepas
virulentas, especialmente en plantas manipuladas para resistencia
de virus mediante genes variables.
- Difusión, a través de los vectores, de resistencia
a los antibióticos entre las bacterias intestinales y los
patógenos.
- Infección de células por los vectores después
de ingerir alimentos transgénicos. El vector pede regenerar
virus de enfermedades o insertarse en el genoma de las células,
interrumpiendo las funciones de los genes y provocando cancro.
Los vectores que transportan el transgén se reproducen
y expanden. Una vez introducidos son imposibles de controlar
Los alimentos transgénicos provienen de organismos vivos
en los que se han introducido artificialmente modificaciones en
su información genética. Esto se lleva a cabo mediante
distintas técnicas dependiendo del organismo a modificar.
Una de las más habituales es la utilización de vectores
víricos y bacterianos. En este contexto, un vector es un
organismo vivo que aporta los genes que codifican las características
a introducir en el organismo receptor, y que es capaz de integrarlos
en el material genético de éste. En teoría,
el organismo receptor tendrá una característica
introducida, pero en la práctica los genes que se integran
lo hacen en una proporción muy baja. (Por Ej., en óvulos
de vaca, sólo se consigue la integración genética
en uno de cada mil).
En los años 80 entran en este campo de investigación
las compañías agroquímicas y farmacéuticas,
acaparando en poco tiempo una gran parte de la investigación.
Esta circunstancia implicó que las investigaciones pasaran
de estar guiadas por intereses científicos a hacerlo por
intereses económicos, pasando la rentabilidad a tener tanto
o más peso que el conocimiento. Dada la relativa novedad
de éstas técnicas, y a pesar de la rapidez con que
avanza la ciencia en la actualidad, todavía no se tiene
un conocimiento exacto del funcionamiento del material genético.
Y no se sabe con certeza lo que ocurre bioquímicamente
después de que el gen nuevo extraño es insertado
en un genoma. La seguridad para la salud humana y ecosistemita
todavía está por probar
La biotecnología, es un instrumento muy poderoso, que traerá
cambios en nuestra manera de entender el mundo. Por eso es conveniente
pensar sobre todas las consecuencias que la aceptación
social de estas técnicas de manera indiscriminada pueden
traer. También es preciso endurecer las normas existentes
sobre la liberación y comercialización de organismos
manipulados genéticamente. Es necesaria una moratoria en
relación a estos temas hasta que los riesgos de la biotecnología
sean avalados y se impongan las medidas legales adecuadas para
la seguridad de todos los seres vivos.
Este artículo es un extracto del publicado por Lucía
Méndez, en el boletín de FEG, TERRA Nº 4
