 |
 CASTELÁN |
|
QUÉN SOMOS DAIQUÍ
ANOS DE LOITA
AGRICULTURA ECOLÓXICA
CÓMO FACER UN PEDIDO
LISTA DE PRODUTOS
CONECE OS AGRICULTORES
SISTEMA ALIMENTARIO ACTUAL
ALIMENTOS TRANSXÉNICOS
NITRITOS E NITRATOS
CASA RURAL
CONEXIONS |
| NITRITOS E NITRATOS |
¿QUE SON?
Son compostos de fertilización, extremadamente solubles
en auga:
- Resultantes da descomposición de substancias orgánicas.
- Abonos de orixe sintético ou natural.
- Efluentes domésticos e agroindustriais.
|
 |
¿ONDE SE ATOPAN?
Actualmente hai un aumento continuo de nitratos en auga superficiais,
subterráneas e nos alimentos. Non tódalas plantas
absorben do mesm xeito estas substancias, pero hai que destaca-
las que teñen maior capacidade de absorción: Cervexa,
salchichas, chourizos e os alimentos que conteñen conservantes
como o E-249,E-250,E-251, y E-22. A actual industria agroquímica
emprega excesivos fertilizantes artificiais a base de nitratos
co obxectivo de aumenta-la produción practicando unha agricultura
intensiva. Estas substancias son fixadas polas plantas e moitas,
debido a unha aplicación esaxerada son arrastradas polas
augas que flúen filtrándose ata os mananciais de
augas subterráneas, pozos, ríos, etc.
|
| |
EFECTOS NA SAÚDE
Agochado no verde das legumes, na auga que bebemos...os nitratos
son un veleno que pode chegar a provocarnos serios problemas de
saúde. Cando comemos alimentos con nitratos sométense
a un proceso de transformación en nitritos no noso estómago,
e pódense combinar con outras substancias orixinando as
nitrosaminas (substancia canceríxena). Ademáis,
os nitratos poden ser os causantes de 5 mutacións dos nosos
xenes e deformacións en fetos (teróxeno). A nivel
de intestino, interaccionan coa hemoglobina orixinando metahemoglobina
que pode causar asfixia dos tecidos e, , en casos extremos, a
muerte. Os bebes son os máis sensibles a este tipo de intoxicación.
Nos adultos diminúe a fertilidade, produce avitaminose
A e B, e muda a función da tiroides
|
 |
Todos os produtos DAIQUÍ teñen certificados ecolóxico |
Última modificación: --
© 2006 Daiquí |
