Orixe: GALICIA
Variedad llamada Agria de pel fina, textura lisa e carne amarela. Alabada como pataca ideal para fritura, é unha patata compacta, ten bo equilibrio de fécula e agua, poucos azúcares e bo peso, como resultado ofrece patatas fritas crocantes por fora e tenras por dentro. Sirve igualmente para hervir, asar..
Colleita 2024