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Topinambur - Daiquí

2.84€/Kg

Origen: Galicia-Daiquí
Sus tubérculos, se parecen ligeramente a la raíz del jengibre,Tienen un sabor parecido al de la alcachofa.   
Su contenido en inulina es de gran utilidad para tratar de bajar el colesterol y los triglicéridos, así como para prevenir enfermedades cardiovasculares. Por otro lado, esta propiedad se potencia gracias a su contenido en omega 6 y omega 9. Asimismo, la vitamina C y los B carotenos actúan como antioxidantes que ayudan a controlar las dislipemias.
Además , este tubérculo es rico en potasio, mineral que favorece la diuresis y ejerce un efecto diurético. Ayudando, también a controlar la presión, en caso de que sufras de hipertensión arterial.
El topinambur es rico en vitaminas del complejo B y magnesio que mejora la actividad muscular, reduciendo la fatiga y la debilidad de los músculos.
Si eres celiaca, seguro te interesará saber que la harina de topinambur no posee gluten.
Posee un bajo valor calórico (150 calorías/100 gr.) por lo tanto puede ser incluido dentro de una dieta para adelgazar.
Por último, tiene un efecto hipoglucemiante, que te puede ayudar a controlar y tratar la diabetes.

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