Description
Origine : Galice – « Pan do mar » –
Filets de thon albacore (« Yellowfin »), issus d'une pêche contrôlée et durable, capturés par des pêcheurs artisanaux côtiers de l'Atlantique centre-est. Pêchés à la canne, un par un, et conditionnés dans de l’huile d’olive vierge extra issue de l’agriculture biologique espagnole certifiée.
La pêche à la canne, méthode recommandée par diverses organisations de protection de l'environnement, évite les rejets dus à des tailles indésirables et à des espèces non commerciales ou protégées, garantissant ainsi les stocks naturels nécessaires au maintien des générations futures de l'espèce. L'absence de filets est une garantie de la qualité et de la fraîcheur du poisson utilisé dans ce produit.
Cette pêche est pratiquée conformément à la réglementation de l’Union européenne en matière de pêche, elle est contrôlée par la CICTA (Commission internationale pour la conservation des thonidés de l’Atlantique) et supervisée par l’Earth Island Institute (Dolphin Safe).
Ingrédients biologiques certifiés par BCS Öko-Garantie. Autorité espagnole de contrôle de la production biologique : ES-GA-ES/CRAEGA, Conseil régulateur de la production biologique de Galice. Produit conformément au règlement européen 834/2007 relatif à la production biologique, art. 23.
Poids net : 220 g. Poids égoutté : 154 g. Ingrédients : filets de thon blanc (70 %), sel marin. (* : issu de l'agriculture biologique). Produit sans gluten.
Informations nutritionnelles pour 100 g
