Description
Origine : Galice -Pan do mar-
Pâté élaboré à partir de thons issus d'une pêche contrôlée et durable, capturés à la canne, un par un, par les pêcheurs artisanaux côtiers de l'Atlantique centre-est. Préparé à la main selon la recette traditionnelle à base de thon, d’olives de la variété Hojiblanca, d’huile d’olive vierge extra de première pression à froid, d’oignon, d’ail et de poivre issus de l’agriculture biologique certifiée.
La pêche à la canne, méthode recommandée et considérée comme durable par diverses organisations de protection de l'environnement, évite les rejets dus à des tailles indésirables et à des espèces non commerciales ou protégées, garantissant ainsi les stocks naturels nécessaires au maintien des générations futures de l'espèce. L’absence de filets est une garantie de la qualité du poisson utilisé dans ce produit.
Cette pêche est pratiquée conformément aux réglementations de l’Union européenne en matière de pêche, elle est contrôlée par la CICTA (Commission internationale pour la conservation des thonidés de l’Atlantique) et supervisée par l’Earth Island Institute (Dolphin Safe).
Ingrédients biologiques certifiés par BCS Öko-Garantie. Autorité espagnole de contrôle de la production biologique : ES-ECO-022-GA/CRAEGA, Conseil régulateur de la production biologique de Galice. Produit conformément aux dispositions du règlement européen relatif à la production biologique UE 834/2007, art. 23.
Poids net : 125 g. Ingrédients : Thon (52 %), olives (22 %)*, huile d'olive vierge extra (12 %)*, purée de pommes de terre (9 %)*, oignon*, ail*, poivre*, amidon de maïs*, sel marin. (* : issu de l'agriculture biologique). Produit sans gluten.
